开胃鱼冻
-
步骤1/7
点击查看大图
将草鱼制净剁块
-
步骤2/7
点击查看大图
锅内滑油，用生姜将草鱼煎至两面金黄
-
步骤3/7
将两面金黄的草鱼炒至炒碎后加入料酒和适量的开水
-
步骤4/7
煮至汤白，沥出料渣
-
步骤5/7
点击查看大图
另起锅隔水煮将琼脂（1/3袋）化入鱼汤里，调味（盐，鸡精，少许白胡椒粉），装碗冷却
-
步骤6/7
点击查看大图
再调一个碗汁（泡椒切末「4个左右」 入姜末、蒜末、一勺泡椒水、一勺半白醋、一勺生抽、一勺红油、大半勺香油陈醋、一平勺白糖、少许味精，盐，香菜末，小葱末 拌匀即可）
-
最后一步
点击查看大图
鱼汤完全冷却后，扣出改刀装盘，将碗汁淋在上面即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-09
开胃鱼冻的相关分类
开胃鱼冻的相关推荐
-
花生米鱼冻
15725人看过 -
鱼冻
20718人看过 -
自制辣椒油/熟油海椒
1859096人看过 -
鲫鱼冻
11535人看过 -
肯德基版炸鸡腿
9674215人看过 -
#2018年我学会的一道菜#鱼冻
95170人看过 -
营养快手 | 曾味松露金银黄鱼冻
10160人看过 -
韭菜鸡蛋春卷—馄饨皮版
7554504人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
65189人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2824741人看过 -
挪威青花鱼花甲粉丝
79605人看过 -
#我为奥运出食力#电饭煲柠檬鸡腿
161161人看过
