老爸的下饭菜煎酿尖椒(超简单)
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给老爸的下饭菜~辣椒的微辣跟肉肉碰撞的感觉真的太美妙了做法简单易学
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
猪肉馅
500克
、
尖椒
8个
、
小葱
1根
、
蒜
2瓣
、
盐
1茶匙
、
糖
半茶匙
、
玉米淀粉
1小勺
、
酱油
1小勺
、
老抽
1茶匙
、
料酒
1小勺
、
雨露
1小勺
、
食用油
2汤匙
、
胡椒粉
1/2茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1、猪肉洗净剁成肉沫,将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱,再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉,将调料和肉沫搅拌均匀。
-
步骤2/4
2、辣椒洗净,去净内部的籽,掰开辣椒填满肉馅,依次酿好。
-
步骤3/4
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3、平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下,煎至金黄色后反面,煎至熟透。
-
最后一步
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4、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀,倒入锅中勾茨,汁开即可装盘,再淋上汁开吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
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