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葡萄奶酥的做法

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葡萄奶酥

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参加金龙鱼烘焙大赛海选的第二道作品，来一道简单甜美的葡萄奶酥吧参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

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1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼家用原味蛋糕粉 190克

、

鸡蛋黄 3个

、

黄油 80克

、

糖 45克

、

葡萄干 60克

、

奶粉 20克

、

盐 1克

、

刷面蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油室温软化，加糖，电打到颜色变白
步骤2/12 点击查看大图
加一个蛋黄，电打均匀后再加一个，再打均匀，一直到第三个，防止水油分离
步骤3/12 点击查看大图
筛入金龙鱼家用原味蛋糕粉和奶粉，搅拌均匀，金龙鱼蛋糕粉精选优质低筋小麦为原料，在家就能呈现大师级烘焙美味。
步骤4/12 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤5/12 点击查看大图
加入葡萄干
步骤6/12 点击查看大图
揉匀，放冰箱冷冻半小时
步骤7/12 点击查看大图
拿出擀成1厘米厚的面片
步骤8/12 点击查看大图
切成4厘米x5厘米的方块，抹上一层蛋黄液
步骤9/12 点击查看大图
烤箱160度，15-20分钟
步骤10/12 点击查看大图
酥酥脆脆，好吃的停不下来
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-09

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