玉米两吃—玉米饼+玉米粥
现在正是吃玉米的季节，新鲜玉米不仅可以煮着吃，还可以做成香嫩的玉米饼和香甜的玉米粥。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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步骤1/15
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新鲜玉米去皮，洗净。
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用擦板将玉米擦成末
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就是这样
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步骤4/15
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一半盛出。先来煮玉米粥，锅中烧上2碗半水，我做的是3人份。
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步骤5/15
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烧开后将玉米糊倒进去搅一搅，勺子要不时的贴锅底搅，以防糊底
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步骤6/15
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烧开后煮1分钟左右就好了。
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步骤7/15
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剩下的一半来烙饼，切点葱末，打一颗鸡蛋。我没有小葱了，放小葱更好。
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步骤8/15
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加适量面粉，两克盐
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步骤9/15
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倒入适量的水
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步骤10/15
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搅成糊状，如果想吃更软的可以再加点水或是打两个鸡蛋。
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步骤11/15
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锅中倒入油，舀一勺玉米糊
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用铲子刮平，成饼状，先不用翻面，等底下凝固，用铲子掀开一边看颜色金黄了再翻面。用中火。
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步骤13/15
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翻面转小火
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烙至下面这一面也成金黄，再翻个面烙30秒关火，用余温再烙一会儿。
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最后一步
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盛出来切一下，可以吃了。
烙饼时注意火候，烙第一面时用中火，翻过来烙另一面时用小火就行。
玉米粥要开水下锅煮，不时搅动，防止糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-09
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