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辣炒个性鸡珍

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禅心小厨

喜欢吃辣的朋友，这是个开胃菜！
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10分钟左右   |   配菜(中级)
鸡珍 300克
、
杭椒 100g
、
葱姜蒜各 35g
、
小米椒野山椒各 50g
、
料酒生抽陈醋各 40
、
蚝油老抽 20
、
胡椒粉 1勺
、
花椒 20粒
烹饪步骤
小贴士

鸡珍洗干净了，不用过水，有的人用过水会快一点，这种爆炒的就需要大火快速翻炒，保证它嫩而不老，吃起来爽口脆弹！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-09

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