土豆炖牛腩
土豆炖牛腩,牛肉和土豆西红柿的完美邂逅,加上黑胡椒的辅佐,这味道直接升华了。这个汤汁拌个米饭简直是太香了!
-
步骤1/10
点击查看大图
备好葱、姜、八角、香叶、桂皮、洋葱
-
步骤2/10
点击查看大图
土豆去皮切成滚刀块备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
西红柿去皮切好备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
切好的牛腩块冷水下锅焯水,水开后把浮沫打一下。如果提前用凉水把肉泡一下,泡出血水后,多冲洗几次,再焯水浮沫就不是很多了。
-
步骤5/10
点击查看大图
热锅凉油下入葱、姜、八角、香叶、桂皮、花椒炸香,注意控制油温别糊了。
-
步骤6/10
点击查看大图
炒出香味后,放入洗干净的牛腩,大火翻炒一会。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入生抽、老抽、料酒、西红柿、番茄酱、黑胡椒、白糖、洋葱继续翻炒,给牛腩上色。
-
步骤8/10
点击查看大图
转入压力锅,倒入开水,没过牛肉,放入适量食盐,上气后打气20分钟左右。关火放气,打开盖子,放入土豆再煮5分钟左右。
-
步骤9/10
点击查看大图
开锅放入香菜。如果味道淡了,可以再放点盐。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
土豆炖牛腩的相关分类
土豆炖牛腩的相关推荐
-
土豆炖牛腩
27560人看过 -
芋头花炒肉
32168人看过 -
红枣奶茶
1604572人看过 -
贴饼子
719227人看过 -
川菜之水煮肉片
24234330人看过 -
土豆炖牛腩
132418人看过 -
柠檬水
231433人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12540071人看过 -
凉拌拉皮
616432人看过 -
快手凉菜#黄瓜拌拉皮
81988人看过 -
1分钟紫菜蛋花汤
8621859人看过 -
肉夹馍
12524871人看过