松茸蒸蛋
八月推荐的美食是什么？ 我会毫不犹豫告诉你：松茸 黄油煎松茸，松茸刺身，松茸蒸蛋，松茸焖饭，松茸鸡汤…… 这个季节，新鲜松茸，不可辜负！
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好食材，来个合照
-
步骤2/8
点击查看大图
先用陶瓷刀将底部带泥沙的部分刮除，去掉表面的泥土即可，不要过度搓洗，更不要用水浸泡，会影响口感和味道，然后切成片状，多余的部分可以切碎倒入蛋液中
-
步骤3/8
点击查看大图
打鸡蛋搅拌
-
步骤4/8
点击查看大图
加入水然后搅拌均匀（蒸蛋的水用温水）然后过滤，去掉蛋液表面的泡沫
-
步骤5/8
点击查看大图
松茸切片，还有多余的边角料切碎，撒入蛋液。水开，放入蒸锅，先蒸4分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
然后放入松茸片
-
步骤7/8
点击查看大图
再蒸6分钟（蒸蛋的时间和盘子的厚薄，蒸锅不同也有关系），加入麻油，生抽，和葱花
-
最后一步
点击查看大图
松茸蒸蛋做好了，开动
1.松茸一定不要过度清洗，先用刀将底部带泥沙的部分刮除，再去掉泥土即可，不要过度搓洗，更不要用水浸泡，会影响口感和味道。
2.切的时候也尽量用竹刀或陶瓷刀，防止带上铁腥味，影响口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-09
松茸蒸蛋的其他做法
松茸蒸蛋的相关分类
松茸蒸蛋的相关推荐
-
松茸蒸水蛋
527710人看过 -
清洗松茸
6817人看过 -
煎松茸
90999人看过 -
松茸炒肉
318872人看过 -
#美食新势力#松茸炒肉
78302人看过 -
鱼香肉丝
6196664人看过 -
松茸蒸蛋
13963人看过 -
松茸腊肉
48810人看过 -
黄油&松茸
51412人看过 -
酿松茸
12163人看过 -
西葫芦炒鸡蛋~超级简单
8157745人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38426999人看过
