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开胃虾仁的做法

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开胃虾仁

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炎热的夏天，没啥胃口，虾仁换个开胃的做法

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 300g

、

花椒 10粒

、

姜两片

、

蕃茄酱一勺

、

泰式辣椒酱一勺

、

陈醋四勺

、

糖三勺

、

干辣椒 2个

、

盐适量

、

蚝油半勺

、

鸡精适量

、

淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾仁放料酒腌一下
步骤2/9 点击查看大图
调料计量单位差不多这种汤勺平勺
步骤3/9 点击查看大图
蕃茄酱
步骤4/9 点击查看大图
泰式辣椒酱
步骤5/9 点击查看大图
淀粉，盐，鸡精，蚝油，蕃茄酱，泰式辣椒酱，陈醋，加水调好
步骤6/9 点击查看大图
姜，花椒，干辣椒爆香
步骤7/9 点击查看大图
倒进虾仁炒至变色放调好的料汁
步骤8/9 点击查看大图
料汁倒进去前要搅一下防止沉淀，大火烧收汁就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
出锅前加了点小葱，加不加都可以。虾仁这么烧，酸甜辣，开胃又美味呢，直接舔盘了

小贴士

酸甜辣口的，特别开胃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-09

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