泡椒凤爪
赶紧扔掉超市的袋装凤爪,全是防腐剂的味道。跟我一起自制吧,至少放心。简单操作,老少皆宜。追剧好零食,再配一瓶冰啤酒,嗯,巴适~
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步骤1/6
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洗干净,剪掉指甲。冷水下锅,一勺料酒。两片老姜,两个八角,煮10分钟
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步骤2/6
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捞起来,放冷水冷却,可以换几次水,一定要冷透~
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步骤3/6
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老坛泡菜水,看起来不那么透亮,但是味道超级正
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步骤4/6
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凤爪剁开,再清理一下老茧什么的。所有配料放一起,泡菜水没过材料最好
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步骤5/6
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保鲜膜封好。用牙签戳几个小孔,放冰箱冷藏4小时
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最后一步
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追剧当零食也好,上桌配啤酒也好,保证老少抢着吃。
一定要冷透再泡,不然会出胶质,全部粘在一起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
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