鸡腿焖面
周末下厨犒劳自己的胃，一份鸡腿焖面超级美味
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准备一个大鸡腿，用剪刀✂️在根部剪开，露出骨头
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找到鸡腿比较薄的一侧，用剪刀沿着剪开，慢慢的转
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剪开后，用手一掰，骨头就出来啦，要慢慢摸索哦
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在鸡腿中倒入少量料酒腌制10分钟，去腥提香
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准备一个干净的碗，加入15毫升酱油
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加入1.25毫升米醋
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加入5毫升蚝油，搅拌均匀备用
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锅里热油，小火慢慢煎
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步骤9/11
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煎到两面金黄，就可以慢炖了
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步骤10/11
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倒入准备好的料汁和适量纯净水，小火慢炖
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最后一步
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（漏拍加面的一步）锅里慢炖鸡腿，炖到料汁耗掉一半，加入生面，盖上盖子焖5分钟，就可以出锅啦
1.鸡腿脱骨多试几次就熟练啦，一定要找一把锋利的剪刀，注意安全哦
2.焖面的时候可以加入少量盐，更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-09
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