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凉拌莲藕的做法

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凉拌莲藕

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凉拌莲藕，清脆可口。莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。吃莲藕还可以减少脂类的吸收。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

莲藕 1节

、

生姜 1片

、

香葱 1根

、

小米辣 1个

、

香醋 2勺

、

白糖 1勺

、

鸡精 1勺

、

芝麻油 1勺

、

胡椒粉少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
姜、香葱、小米辣都切碎。
步骤2/7 点击查看大图
莲藕去皮切片。
步骤3/7 点击查看大图
锅中加2碗清水，水开后倒入莲藕片，焯2分钟。
步骤4/7 点击查看大图
然后过凉水。
步骤5/7 点击查看大图
把小米辣、姜末倒入碗里，加2勺香醋、1勺白糖、1勺鸡精、1勺芝麻油、少许胡椒粉和适量的盐，拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
装盘，撒上葱花。
最后一步点击查看大图
清脆可口，快试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-09

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