夏日必备的芒果布丁
上次做雪媚娘剩下的两个芒果，决定让它重生一下，于是乎，就有了这个芒果布丁。
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步骤1/10
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用的图上那种小台芒(这种芒果味道浓，又甜)，给它去皮取肉(225克)。
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步骤2/10
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用料理机给它搅成泥状。
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步骤3/10
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芒果泥倒出，加入牛奶和白砂糖用蛋轴搅打均匀。(也可以直接把芒果肉，牛奶还有白砂糖全部加入料理机打匀，我家的料理机杯不够大。)
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步骤4/10
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过筛到小奶锅中(一定要过筛，以防有芒果丝，影响口感)。
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步骤5/10
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加入白凉粉搅拌均匀。
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步骤6/10
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开中小火，边烧边不停搅拌，防止粘锅，直到液体微微沸腾(冒小泡)，离火。
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步骤7/10
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取三两个小碗，把牛奶芒果液快速地过滤到干燥的小碗中(并不是非常好过滤，因为比较浓稠，可以用蛋轴在筛子上搅拌帮助过滤，要快速是因为它会很快凝固。过滤可以使之口感更快细腻，不过滤也可以)。
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步骤8/10
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放凉后，给它盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，口感更佳。(放凉后就会凝固，要现吃也是可以的)。
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步骤9/10
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弄点奥利奥饼干碎和水果在上面装饰一下。
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最后一步
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成品！哇，入口即化，芒果味浓郁，好吃好吃！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-09
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