简易版俄罗斯酸黄瓜
汉堡包里酸黄瓜清脆酸爽。这个版本减了不少找不到的新鲜香料，但是，黄芥末籽还是不能少的。
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步骤1/9
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黄瓜洗净，晾干2小时。
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步骤2/9
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去头尾，装入干净的密封瓶里。
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步骤3/9
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干辣椒切段，蒜切片。
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步骤4/9
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图3调料放入密封瓶中。倒入开水，没过黄瓜，10分钟后将水倒掉，再重复此步骤一次。。
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步骤5/9
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烫黄瓜同时，再烧开水，水量估计可以淹没黄瓜。下入黄芥末籽、小茴香、盐、糖。家里没有黑胡椒粒了，有的话加一些。
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步骤6/9
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倒入密封瓶中，盖好盖子，阴凉处保存。
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步骤7/9
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这是腌制当天翠绿颜色。
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步骤8/9
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这是腌制4-5天后的样子。
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最后一步
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取出切片，配上鸡蛋和小米粥，晚内早餐！以后做汉堡包、热狗都可以搭配的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-08
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