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雪梨小凉糕

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雪梨除了直接吃、炖着吃，还可以做这道美味的雪梨小凉糕，QQ弹弹、香甜软嫩、入口即化；清热去火气，最适合夏天了，作为宝宝辅食也是不错的选择哦，趁着周末试试吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

雪梨 400g

、

玉米淀粉 30g

、

清水 80g

、

柠檬 1个

、

冰糖 20g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备食材和工具：雪梨400克、30克玉米淀粉、80克清水、1个柠檬、冰糖20克鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
步骤2/19 点击查看大图
30克玉米淀粉、清水80克搅拌成水淀粉待用；
步骤3/19 点击查看大图
400克雪梨洗净去皮切小块；
步骤4/19 点击查看大图
放入凤梨养生机中；
步骤5/19 点击查看大图
挤入少量柠檬汁；
步骤6/19 点击查看大图
选择果汁沙冰键打成雪梨糊；
步骤7/19 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅中倒入雪梨糊；
步骤8/19 点击查看大图
20克冰糖；
步骤9/19 点击查看大图
不断搅煮至冰糖融化；
步骤10/19 点击查看大图
倒入调好的水淀粉不断搅拌；
步骤11/19 点击查看大图
熬煮至浓稠；
步骤12/19 点击查看大图
熬煮至提起呈缓慢掉落状态即可；
步骤13/19 点击查看大图
模具刷上一层油，铺上一张油纸；
步骤14/19 点击查看大图
倒入熬煮好的雪梨糊，用勺子涂抹均匀；
步骤15/19 点击查看大图
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固；
步骤16/19 点击查看大图
凝固后取出脱模切小块；
步骤17/19 点击查看大图
撒上适量玫瑰花碎做点缀即可；
步骤18/19 点击查看大图
雪梨口感清新，做成的雪梨凉糕也是深得孩子的喜爱；
最后一步点击查看大图
清热去火，香甜软嫩，最适合炎热的夏日了；趁着周末动手试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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