年度最火网红雪山巧克力脏脏吐司见参
法芙娜可可面团配上生巧的巧克力酱,在加上万能搭的奥利奥饼干碎~想想都好吃……听说排队都买不到呀~价格高到离谱呀!!!来来来咱们自己做健康又美味~配方是两个450g吐司的量 巧克要用纯可可脂的 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
-
步骤1/21
点击查看大图
准备好食材~
-
步骤2/21
点击查看大图
打面团之前要先制作巧克力酱,生巧,把黑巧克力用微波炉或者隔水融化,搅拌顺滑
-
步骤3/21
点击查看大图
把淡奶油和牛奶混合均匀用微波炉加热到温热大概50度左右
-
步骤4/21
点击查看大图
和融化的黑巧克混合均匀,放入冰箱冷藏备用,冷藏过后会变粘稠
-
步骤5/21
点击查看大图
把除黄油外的干性材料全部倒进厨师机里
-
步骤6/21
点击查看大图
预留10-20克的液体后加入面粉中,打面
-
步骤7/21
点击查看大图
搅拌到面团光滑后,可以拉出稍厚一些的粗膜
-
步骤8/21
点击查看大图
加入软化好的黄油,低速搅拌到黄油完全吸收,转告诉打到面团可以拉出光滑的薄膜
-
步骤9/21
点击查看大图
这个样子就可以啦……
-
步骤10/21
点击查看大图
在硅胶垫上抹上少许玉米油~防粘,把面团平分成,大概480-左右的两个面团
-
步骤11/21
点击查看大图
松弛10分钟擀开成35*25的长方型
-
步骤12/21
点击查看大图
取出冷藏后的生巧克力酱抹在面皮上,最下方留5厘米左右不抹~好封口
-
步骤13/21
点击查看大图
卷好封口,如果不会卷,大家可以看下视频凑乎看看啊嘿嘿
-
步骤14/21
点击查看大图
切开~上面留一点点不要切断……
-
步骤15/21
点击查看大图
拧成麻花
-
步骤16/21
点击查看大图
反扣到奥利奥碎里,让面团沾上奥利奥饼干碎
-
步骤17/21
点击查看大图
把有酱的地方都沾上饼干碎
-
步骤18/21
点击查看大图
直接放进吐司盒发酵
-
步骤19/21
点击查看大图
大概8-9分满放进预热好的150度烤箱内,烘烤40分钟
-
步骤20/21
点击查看大图
烤好放振下模具振出热气,放到架子上放凉,筛上防潮糖粉装饰
-
最后一步
点击查看大图
看着是不很诱人呢……
夏季温度高,做面包一定要控制好面团的温度,建议把液体冷藏或者冷冻,最好液体部分有些冰渣更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-08
巧克力脏脏吐司的其他做法
巧克力脏脏吐司的相关分类
巧克力脏脏吐司的相关推荐
-
流心芝士挞
3197166人看过 -
香浓炼乳排骨包
109115人看过 -
简简单单的砂糖曲奇,我却吃得根本停不下来
232077人看过 -
蔓越莓曲奇饼干-人人都爱的基础饼干
478332人看过 -
★自制草莓酱★
2076926人看过 -
大理石曲奇
125831人看过 -
热巧克力·暖冬饮品
87557人看过 -
菠萝花#精品菜谱挑战赛#
302231人看过 -
巧克力雪山吐司#感恩妈妈 爱与味蕾同行#
159737人看过 -
凤梨酥
156538人看过 -
雪山巧克力吐司
28566人看过 -
雪山巧克力吐司(巧克力奥利奥吐司面包)
196212人看过