爆炒花甲
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步骤1/7
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花甲养一个小时，吐吐沙，洗干净
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步骤2/7
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准备配料，姜，蒜，干辣椒切小粒，青椒切成花甲大小，葱切段
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步骤3/7
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热油先把姜，蒜爆香
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步骤4/7
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放入葱白，青椒，干辣椒继续爆香
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步骤5/7
料头都爆香后，洒一点料酒，让锅气更足点
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步骤6/7
倒入花甲，大火翻炒3分钟后，加入酱油调味（不能炒太久，会太干）
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最后一步
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淀粉调个芡，边翻炒边倒下，让酱汁充分裹在花甲肉上，待全部开口再翻炒几下就可以装盘了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-08
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