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一分钟学会：香菜鱼头豆腐汤（附皎白汤底做法）

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仪式感小周周

今天教大家做一道夏日家常靓汤 香菜鱼头豆腐汤 掌握秘诀就能做出“皎白”的汤底 生滚汤的做法用时段， 不容易产生嘌呤，也不会流失营养 在炎热的天气来一碗，开胃又解暑
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鱼头 600g
、
豆腐 400-500g
、
香菜 5-6根
、
姜 8片
、
食用油 2勺
、
料酒 1勺
、
开水 1000ml
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士

汤底皎白的秘诀 1. 把鱼头煎至两边微黄再加入“开水”； 2. 出锅前再加入食盐调味。 喜欢吃蒜的小伙伴， 还可以再出锅前加点蒜泥哦，这样也超好喝！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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