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青椒炒鸡的做法

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青椒炒鸡

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡肉 500克

、

姜 12克

、

葱段 10克

、

生抽 20ml

、

料酒 6ml

、

广东米酒适量

、

青椒 2个

、

蒜 3瓣

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
制作前把配先处理下配料，把姜切片，葱切段，蒜去皮拍扁，不用剁碎哦！
步骤2/10 点击查看大图
鸡肉清洗干净控干水分，加入盐。
步骤3/10 点击查看大图
加入一半生抽，料酒。
步骤4/10 点击查看大图
拌匀放一边备用。
步骤5/10 点击查看大图
青椒同样清洗干净，切成小片。
步骤6/10 点击查看大图
锅里倒入少许油烧热，放入姜，葱，蒜爆出香味。
步骤7/10 点击查看大图
放入鸡块翻炒至变色，倒入剩余的生抽，翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
围着锅边倒入高度白酒，加入白酒可以达到去腥和增加香味的作用。
步骤9/10 点击查看大图
倒入青椒翻炒至熟。
最后一步点击查看大图
加入盐调味翻炒均匀就可以起锅了，很简单的一道家常菜，喜欢的快动手做起来吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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