椒盐酥肉茄汁酥肉
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步骤1/9
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肉切丝加盐,料酒,胡椒粉,姜腌半个小时
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步骤2/9
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两个鸡蛋打撒,少量多次筛入生粉至粘稠上浆
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步骤3/9
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锅入油烧至五六成热,放入挂好浆的肉丝
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步骤4/9
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炸至微黄后捞出,油在次加热,倒入炸过的肉复炸
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步骤5/9
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盘子垫上吸油纸,撒上椒盐
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步骤6/9
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碗里放番茄酱,糖,白米醋搅拌均匀,锅里留底油倒入酱汁
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步骤7/9
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放入炸好的肉,均匀裹上酱汁,装盘撒白芝麻装饰
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步骤8/9
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椒盐酥肉成品
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最后一步
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茄汁酥肉成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-08
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