星河羊羹
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其实蝶豆花和紫甘蓝的原理有点相似,都富含花青素,遇水时会变成蓝色,而滴几滴柠檬汁后就会瞬间变成紫色,可有意思了! 我特意将它取名为“星空羊羹”,光听名字是不是就觉得很美好?说实话,没做之前我内心很是忐忑,但事实证明,它真的很简单易上手,所以就赶紧分享给你们了。
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烹饪步骤
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步骤1/13
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蝶豆花中倒入300克热水,浸泡3分钟。»我是用60度左右的热水冲泡的。
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步骤2/13
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将浸泡好的蝶豆花水过滤至奶锅中。
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步骤3/13
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蝶豆花水中倒入25克白砂糖和10克白凉粉,开大火煮5分钟至沸腾。
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2020-08-08
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