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酸奶戚风蛋糕DIY的做法

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酸奶戚风蛋糕DIY

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋清 220克

、

蛋黄 120克

、

玉米油 100克

、

糖 30克

、

酸奶 18克

、

过筛低筋粉 165克

、

可可粉 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
主锅中加入玉米油、糖、酸奶、过筛低筋粉和蛋黄，盖上锅盖和量杯，设置：15秒/4档混合均匀，结束后将主锅内食物倒出并清洗主锅。
步骤2/5 点击查看大图
主锅中加入蛋白，插上搅拌棒并卡在刀组上，盖上锅盖和量杯，设置：4分钟/4档打发，中间分3次倒入糖，结束后将主锅内食物倒出并清洗主锅。
步骤3/5 点击查看大图
从主锅舀出三分之一蛋白放入打好的蛋黄糊中，用刮刀混合均匀，之后把蛋黄糊倒进主锅，盖上锅盖和量杯，设置：3秒/3档混合均匀，重复两次，结束后将主锅内食物倒出并清洗主锅。
步骤4/5 点击查看大图
烤盘放上油纸，倒入面糊，振两下烤盘，抹平表面。
最后一步点击查看大图
蛋糕表面筛上5g可可粉装饰放入烤箱上下火140℃/20分钟，烹饪结束，即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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