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废米饭废酒的，重庆尖椒鸡的做法

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废米饭废酒的，重庆尖椒鸡

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最近实在是太太太太太太太太太～忙了！所以今天特别挤点时间出来弄道尖椒鸡，大家尝了后得到的反馈是：外面馆子里的都没你做的好吃，哈哈哈哈哈哈哈哈，虚荣心瞬间又再次爆棚。那么话不多说，小伙伴们，一起开黑！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡全腿、鸡胸脯 3只、1块

、

白糖 1小勺

、

盐鸡精料酒生抽适量

、

鸡蛋 1个

、

青红花椒适量

、

子姜一块

、

野山椒小米辣适量

、

二荆条适量

、

菜油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
# 鸡肉切丁，码入盐生抽料酒姜粒，鸡蛋清（我不喜欢用芡粉），腌制二十分钟；# 子姜大蒜切段，野山椒小米辣二荆条切段，青红花椒，全部备用；# 锅中入菜油，五六分熟入鸡肉翻炒至金黄，捞起；# 入菜油，七分熟入青红花椒，子姜蒜段，野山椒小米辣二荆条，翻炒均匀断生；# 入鸡肉加生抽白糖鸡精翻炒均匀（我没用豆瓣蚝油）# 起锅时加入味精盐调味。装盘上桌！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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