自制豆瓣酱
这个版本的豆瓣酱是我从一本书上学来的,感觉操作起来很方便,材料也能容易找到,所以分享出来,给需要的朋友们! 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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步骤1/7
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平底锅内加入黄豆,干辣椒,花椒!
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步骤2/7
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中小火炒制黄豆熟透,就可以关火了!
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步骤3/7
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放入电动打碎机打碎!
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步骤4/7
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加入糖,食盐,打碎的小米辣椒和白酒!
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步骤5/7
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混合翻拌均匀!
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步骤6/7
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直接装入消毒过的玻璃瓶内,盖紧盖子!
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最后一步
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放在阴凉干燥的地方,室温放置1个月以后就可以使用了!
㊙这道豆瓣酱做法是家常版本的,而且用的不是传统的蚕豆而是黄豆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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