海鲜泡饭(粥)
女儿很喜欢吃海鲜泡饭或粥,疫情期间还是要营养丰富一点
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步骤1/6
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干贝洗净,加冷水浸泡2小时以上,我是隔夜,第二天烧。油蛤和蛏子放在葱姜水里加盐煮半熟捞出洗净,放入冷水浸泡备用
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步骤2/6
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青菜洗净切小备用,鲍鱼罐头打开切小备用
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步骤3/6
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锅里放葱,熬少许葱油,香味出来,把葱捞出,调小火,连浸泡干贝的水一起加入锅中,放入青菜,大火煮沸5至10分钟
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步骤4/6
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加入冷饭或米煮至自己喜欢的粘稠度,水量自己调节。
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步骤5/6
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最后加入油蛤、蛏子、鲍鱼煮少许时间即可。
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最后一步
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最后蒸出,加上脆米,完美!
如果觉得油蛤和蛏子不够入味,事先可以用葱姜加盐炒一下,我试过,味道一样好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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