网红柠檬无骨鸡爪
前天买了点无骨鸡爪还挺贵,以为好吃,结果吃着很一般,突发奇想自己做点,说做就做,光去骨就弄了一个多小时,腰酸背疼不过看到成品,还是觉得很满足
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步骤1/5
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把鸡爪洗干净,然后刀从背部划开,把大骨头去掉(这个过程很费劲,鸡爪没解冻时候比较好去)想吃精致点的就多用点时间去骨头吧
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步骤2/5
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去骨后鸡爪冲洗几遍,然后凉水下锅,锅开小火开盖煮10多分钟(这个时间鸡爪会比较有嚼头),根据个人喜好,定时间
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步骤3/5
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趁着煮鸡爪,把配料准备好,圆葱切碎(容易入味)柠檬用盐搓洗干净切成片;小米辣切成小段放入5勺生抽,8勺陈醋,2勺白糖,1勺蚝油
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步骤4/5
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放入鸡爪,戴手套抓拌均匀后放入香菜,再拌几下
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最后一步
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放入保鲜盒或用保鲜膜扣好放入冰箱放置两小时再吃,吃前再拌拌
简单易学,需要注意的就是去骨要小心,很容易划手;柠檬切片一定要把核去掉,不然会发苦
喜欢辣的可以自己再加点小米辣,这道菜就是很随意,根据自己心情就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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