自制港式西多士
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步骤1/4
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将吐司切边——切边是为了美观，其实不切边也可以。常规吐司可以选择横竖各一刀，成小正方向，我这个是长方形的。
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步骤2/4
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拿起一片涂上花生酱，放在下面，再在上面放一片普通吐司
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步骤3/4
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再拿起一片图上炼乳，将这一面放在普通吐司上，从上至下成吐司+炼乳+吐司+花生酱+吐司
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最后一步
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最后将黄油放在锅里化，网上是说要低温，因为黄油会焦，这里可以告诉你，600、700度的温度是没事的，我最处100度，完全搞不起来。在化油的同时拿出碗，将蛋打散，加入一点纯牛奶，再将三合一的花生炼乳吐司放进去打个滚，再拿起来放到锅煎。等6个面都煎到金黄就可以了。
1、先竖着煎，再最后煎两个平面，这样里面的炼乳、花生酱不会化掉流出来。
2、油温不能太低，太低煎不了，而且长时间泡着，面包会吸收很多油进去。
3、炼乳别放多，也没必要涂匀，因为炼乳很甜，而且放进去会渗透到吐司里面，如果放多了，成品会太甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-07
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