泰式酸辣柠檬虾
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步骤1/7
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鲜虾剥皮 去虾线 开背，备用
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步骤2/7
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水开后放虾仁，变色立即捞出。避免煮制时间过长导致虾肉变柴。
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步骤3/7
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捞出的虾仁迅速放入冰水中冷却，保证虾仁的脆度和口感
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步骤4/7
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冷却虾仁的时间准备碗汁儿：适量的醋，蒸鱼豉油，蚝油，香油倒入碗中。并根据个人口味加入盐和糖。
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步骤5/7
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将香菜、洋葱、小米辣切碎备用
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步骤6/7
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柠檬半个切片，另外半个柠檬挤成柠檬汁备用
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最后一步
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将虾仁捞出放入碗中，依次加入碗汁、香菜朝天椒洋葱、柠檬汁和柠檬片，拌匀即可食用。
放入冰箱冷藏20分钟后食用口味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-07
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