可爱甜美的杯子蛋糕
终于到周末啦,又可以叫上朋友们一起去野餐或者在家里来一顿美美的下午茶啦,一起做一个杯子蛋糕,吃起来奶香浓郁,甜而不腻,拍照也是少女心满满,快准备起来吧,周末快乐。
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步骤1/11
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烤箱先预热上下火180度,无盐奶油先置于室温软化,加入80克细砂糖用电动打蛋器打发至奶油颜色偏淡色蓬松乳霜状
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步骤2/11
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鸡蛋打散之后,分次加入搅拌均匀
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步骤3/11
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过筛的低筋面粉和泡打粉加入,与鲜奶可以分次交叉加入搅拌
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步骤4/11
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原味杯子蛋糕面糊基本就完成了
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步骤5/11
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依序平均倒入原先准备好的杯子蛋糕模,用小勺子将面糊加入约烤模8-9分满即可
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步骤6/11
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稍微敲一下烤模,送进烤箱中层上下火180度烤20-25分钟
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步骤7/11
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出炉之后,将杯子蛋糕取出待凉备用
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步骤8/11
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将动物性鲜奶油和20克细砂糖直接用电动打蛋器打发
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步骤9/11
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打发的程度到鲜奶油不易流动的状态(大约8-9分发)
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步骤10/11
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将打发的鲜奶油装进挤花袋内,使用圆形挤花嘴,在冷却的杯子蛋糕表面装饰成一颗一颗珍珠状
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最后一步
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最后放置巧克力,撒些银珠和彩色砂糖做装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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