葱香掉渣饼
超喜欢吃这种香香酥酥的油饼，但是外面的总是感觉油不好，于是，自己动手满足自己的味蕾了……
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步骤1/6
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用热水和面，这样出来的会比较软乎，至于用量就自己看着衡量，总之和出来的面团不要太硬即可，然后盖上保鲜膜醒30分钟左右。
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步骤2/6
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准备油酥：面粉，葱花，食用油，盐十三香适量，调成油酥备用。
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步骤3/6
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将面揪成一个一个的小剂子，然后用擀面杖擀成一张薄饼，均匀的涂抹上一层油酥
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步骤4/6
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然后用刀将饼中间划开，但注意：两头不要划断了，随后将饼卷起来，再用手压扁。
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步骤5/6
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准备平底锅，锅底抹上少许油，待油热将饼下锅，煎至两面金黄即可。
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最后一步
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如图，吃起来香香酥酥的还掉渣吆
和面时，不要一下子倒很多水，而是一遍和一边加水，这样就可以很好的控制面团的软硬度喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-07
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