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可以开饭店的咖喱牛肉饭

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外甥女来家里小住，平时最爱吃咖喱牛肉，舅妈必须满足，刚到家第一天就得安排上

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

大葱 1/3根

、

姜 3片

、

八角 2个

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

咖喱 1盒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉洗净切成小块，冷水下锅加料酒焯水3分钟。然后捞出再次冲洗干净
步骤2/9 点击查看大图
土豆，胡萝卜切成小块，放入油锅煸炒出水汽，盛出备用
步骤3/9 点击查看大图
另起锅倒油放入牛肉炒干表面水分，放入葱姜八角炒出香味
步骤4/9 点击查看大图
加入清水，炖20分钟
步骤5/9 点击查看大图
用筷子试一下能扎透时放入土豆胡萝卜炖至软烂。觉得颜色浅的放点生抽调色，加少许盐调味
步骤6/9 点击查看大图
软烂后调小火放入咖喱，直至咖喱融化
步骤7/9 点击查看大图
充分搅拌均匀即可
步骤8/9 点击查看大图
盛一碗米饭，浇上咖喱牛肉，好吃到停不下来
最后一步点击查看大图
记得多准备些米饭哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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