滋补羊肉，羊杂汤泡馍
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步骤1/5
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羊架子骨先焯水，然后重新做水放入架子骨和羊肉羊杂，几片白芷和姜片，老家的大铁锅和柴火，小火慢慢熬
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步骤2/5
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小火煮大约一个小时，待肉煮熟后把肉看出来，然后架子骨继续慢慢滴熬两三个小时，时间越长汤越奶白
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步骤3/5
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煮好的羊肉羊杂放凉
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步骤4/5
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切成片，静静的等待羊汤的出锅
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最后一步
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哈哈，久等了，成品的羊肉泡馍闪亮登场（将吊好的高汤重新放入另一锅中，放入泡好的粉条，依据自己的口味放入胡椒粉，鸡精，食盐，灵魂羊油辣椒，然后放入羊肉和羊杂，馍提前掰好放碗里，稍煮一两分钟美味就出锅啦）
好的食材就是要简单的烹饪，吊羊汤一定要小火慢慢滴熬，时间越长越好，铁锅柴火熬出来的更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-07
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