酸菜鱼|简单快速超下饭的时蔬酸菜鱼汤
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步骤1/9
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鱼肉洗净切片,加入料酒、白胡椒粉,少许盐和糖腌制半小时左右
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步骤2/9
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自己喜欢的配菜,焯水断生,粉丝泡好
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步骤3/9
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准备煮酸菜汤,用的直接买的酸菜和酸菜酱
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步骤4/9
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锅内倒入酸菜和酸菜酱,加半锅水,搅拌
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步骤5/9
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水开后下入腌好的鱼片,根据汤底的咸度放入适量的盐,三五分钟,煮至鱼肉全部变色,不用煮太久,鱼肉软嫩口感很好
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步骤6/9
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倒入焯水的配菜,再煮三分钟左右,让配菜入味,可以尝一下如果不入味可以加长时间,但不要太久,菜都炖烂了就不好吃了
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步骤7/9
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最后一分钟加入泡好的粉丝
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步骤8/9
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出锅前感受一下味道,OK出锅
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最后一步
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发布于 2020-08-07
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