家常柠檬酸菜鱼
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步骤1/9
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准备材料:把鱼处理干净,剃骨,鱼肉切蝴蝶花片,加适量盐,生抽,料酒,姜丝,葱,胡椒粉腌制十分钟。酸菜切段,豆芽洗净备用!
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步骤2/9
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热锅冷油
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步骤3/9
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先把干辣椒,小米椒,花椒,姜片,葱爆香,再放入酸菜炒出味道备用!
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步骤4/9
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把鱼骨放入锅内煎至金黄
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步骤5/9
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再放入炒好的酸菜继续翻炒!
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步骤6/9
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锅内加适量水烧开,把汤煮出浓白色!加入适量柠檬汁,盐,鸡粉,胡椒粉调味!
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步骤7/9
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放入豆芽!
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步骤8/9
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再放入腌制好的鱼片!
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最后一步
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中火煮3分钟,待鱼肉全熟后!放入柠檬片,香菜。浇上热油提味即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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