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千层南瓜的做法

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千层南瓜

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我特意选用了口感软糯的贝贝南瓜，贝贝南瓜的神奇在于它不论和哪种食物搭配，总是能擦出不一样的火花，也算是食物界的“百搭王”了。馅料上我添加了营养超丰富的白藜麦，补钙又补蛋白；同时还有香甜的牛油果和玉米，和外面买来的各种甜品相比，简直健康又美味。小小的一个改变，就能给娃带来不一样的口感和惊喜。

食材清单加入采购清单

白藜麦 30克

、

牛油果 70克

、

玉米粒 30克

、

马苏里拉奶酪碎 15克

、

贝贝南瓜 1个（约230克）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸20分钟。
步骤2/10 点击查看大图
取出，晾凉后用刀切掉顶部，再用勺子将瓜瓤挖出。
步骤3/10 点击查看大图
奶锅中倒入白藜麦和600克清水，开大火煮25分钟。
步骤4/10 点击查看大图
另起一锅，奶锅中水开倒入玉米粒，大火焯水3分钟。
步骤5/10 点击查看大图
牛油果切小块。
步骤6/10 点击查看大图
用碾压碗碾压成泥。»牛油果尽量买熟一点的，太硬不容易碾压成泥。»牛油果太生，蒸完以后的口感会苦。
步骤7/10 点击查看大图
南瓜中依次放入煮好的白藜麦、牛油果、焯完水的玉米粒和马苏里拉奶酪碎。
步骤8/10 点击查看大图
将填满的南瓜和南瓜盖放入垫有锡箔纸的烤盘上，再放入提前预热好的烤箱中层。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱上下火180度烘烤35分钟。»不同烤箱存在温差，烤箱烘烤时间与温度仅供参考，具体得根据自己家烤箱稍作调整。
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一个健康低脂又美味的贝贝南瓜就做好啦~香气浓郁的奶酪香充斥着整个厨房，一刀切开，还能看到层次分明的馅料。一口咬下，4种口感在味蕾上毫无保留地炸裂，如此美味，想不爱都难~

小贴士

●我用的白藜麦是免浸泡的。 ●没有马苏里拉奶酪碎可以不放，其他食材根据宝宝喜欢进行替换就行。 ●如果妈妈们买不到黄色贝贝南瓜，也可以用绿色的贝贝南瓜。 ●由于南瓜大小不同，里面放的馅料需要根据实际操作进行增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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