抗氧化番茄这么吃:意式番茄浓香炖牛肉配鸡蛋意面
家里种的罗勒翠绿翠绿的,香气扑鼻,勾起了意面的馋虫。 按照意大利厨师的家常做法,稍加汉化(料酒代替红葡萄酒)做了一锅Ragu(西红柿炖肉),配上意大利鸡蛋面,香到不行。
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步骤1/9
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牛肉切块,番茄切块,洋葱切块
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步骤2/9
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牛肉撒盐和胡椒揉一揉
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步骤3/9
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炒香牛肉和五花肉丁后
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步骤4/9
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加入番茄和洋葱以及一罐纯番茄肉
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步骤5/9
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加水和料酒,以及新鲜罗勒,炖2小时
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步骤6/9
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煮意面
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步骤7/9
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将炖好的牛肉带番茄汁浇于面上
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步骤8/9
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撒入奶酪末
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最后一步
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点缀罗勒叶即可开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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