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抗氧化番茄这么吃：意式番茄浓香炖牛肉配鸡蛋意面

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家里种的罗勒翠绿翠绿的，香气扑鼻，勾起了意面的馋虫。按照意大利厨师的家常做法，稍加汉化（料酒代替红葡萄酒）做了一锅Ragu（西红柿炖肉），配上意大利鸡蛋面，香到不行。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 50g

、

牛腩 150g

、

洋葱 1个

、

番茄 3个

、

新鲜罗勒 30g

、

盐适量

、

胡椒适量

、

西红柿罐头 1罐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切块，番茄切块，洋葱切块
步骤2/9 点击查看大图
牛肉撒盐和胡椒揉一揉
步骤3/9 点击查看大图
炒香牛肉和五花肉丁后
步骤4/9 点击查看大图
加入番茄和洋葱以及一罐纯番茄肉
步骤5/9 点击查看大图
加水和料酒，以及新鲜罗勒，炖2小时
步骤6/9 点击查看大图
煮意面
步骤7/9 点击查看大图
将炖好的牛肉带番茄汁浇于面上
步骤8/9 点击查看大图
撒入奶酪末
最后一步点击查看大图
点缀罗勒叶即可开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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