金汤虫草豆腐
虫草花就是冬虫草吗? “冬为虫,夏为草”,虫草是不会开花。但有一种食材被称为虫草花,它其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草,是一种真菌类,与香菇、平菇等食用菌很相似。 秋天吃它非常适合,用来金汤虫草豆腐,高蛋白低脂肪,好吃不贵,现在鲜虫草花的时令季节,多吃点菌菇身体好,这个家常菜好做快手,全家老少都适合,看着金灿灿的菜品特别有食欲。
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步骤1/11
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南瓜加水放九阳破壁机打成糊,可以稀一点的状态,取200克
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豆腐切成小方块,
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步骤3/11
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虾仁用油,胡椒粉,料酒,盐腌10分钟
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步骤4/11
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3.虫草花洗净沥干水4.起油锅,将豆腐煎到金黄色
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步骤5/11
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5.煎至一边金黄色再翻面煎
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步骤6/11
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6.加入南瓜糊,刚好能盖过豆腐就好了,如果浓了就加一点水稀开
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步骤7/11
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7.小火煮10分钟至起泡泡8.加入虾仁
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步骤8/11
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9.加入虫草花煮5分钟
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10.最后放盐调味就好了
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硬是吃出了板粟的口感非常好吃,这个金虫草豆腐南瓜羮的淡淡甜和香浓都值得一做
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最后一步
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无论#姐姐的早餐#,晚餐,这个金汤虫草豆腐都适合食用,营养丰富,补充足够的蛋白质热量又不高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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