胡萝卜馒头
这是一款,简单,靠谱,营养美味的胡萝卜馒头,干吃,或者是夹菜,配粥都特别喜爱,下面我们就一起来试试吧
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步骤1/9
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胡萝卜先打成汁备用
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步骤2/9
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夏天太热,所以我用的是面包机揉面,大概揉了10分钟后,我就拿出来手揉了,
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步骤3/9
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一次做得多,揉起来费力,就用刮板分成两个面团,比较容易
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步骤4/9
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我是揉了100多下,面团才光滑的,揉的时候一边加点干粉,再揉成如图
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步骤5/9
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然后再用刮板把面团分割大小一致的坯子,检查面团可有揉好,看切面没有大气孔即可
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步骤6/9
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依次摆好放入蒸锅中,我这次做的的是一次性发酵,家里人着急吃。最后刷上清水,开始发酵
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步骤7/9
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发酵好了后,大火蒸10分钟,再转小火5分钟,切记期间不能开盖,否则馒头就会出现塌,扁的情况,15分钟到了,不要着急揭开锅盖,先闷一会,再开
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步骤8/9
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你看,美味既成,用的金龙鱼的雪花粉做出来的馒头,好细腻,香喷喷的又有营养的馒头,开吃吧
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最后一步
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再来一张面粉图
今天做的这款馒头是一次性发酵的,天热,我一般都会用这种方法。大家做的时候胡萝卜汁切记不要一次性倒入面粉中,具体的液体用量,大家根据自家面粉的吸水性来放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
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