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胡萝卜馒头的做法

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胡萝卜馒头

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这是一款，简单，靠谱，营养美味的胡萝卜馒头，干吃，或者是夹菜，配粥都特别喜爱，下面我们就一起来试试吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼雪花粉 1000克

、

安琪干酵母 6克（夏季）

、

白糖 70克

、

胡萝卜两根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜先打成汁备用
步骤2/9 点击查看大图
夏天太热，所以我用的是面包机揉面，大概揉了10分钟后，我就拿出来手揉了，
步骤3/9 点击查看大图
一次做得多，揉起来费力，就用刮板分成两个面团，比较容易
步骤4/9 点击查看大图
我是揉了100多下，面团才光滑的，揉的时候一边加点干粉，再揉成如图
步骤5/9 点击查看大图
然后再用刮板把面团分割大小一致的坯子，检查面团可有揉好，看切面没有大气孔即可
步骤6/9 点击查看大图
依次摆好放入蒸锅中，我这次做的的是一次性发酵，家里人着急吃。最后刷上清水，开始发酵
步骤7/9 点击查看大图
发酵好了后，大火蒸10分钟，再转小火5分钟，切记期间不能开盖，否则馒头就会出现塌，扁的情况，15分钟到了，不要着急揭开锅盖，先闷一会，再开
步骤8/9 点击查看大图
你看，美味既成，用的金龙鱼的雪花粉做出来的馒头，好细腻，香喷喷的又有营养的馒头，开吃吧
最后一步点击查看大图
再来一张面粉图

小贴士

今天做的这款馒头是一次性发酵的，天热，我一般都会用这种方法。大家做的时候胡萝卜汁切记不要一次性倒入面粉中，具体的液体用量，大家根据自家面粉的吸水性来放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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