电饭煲版芝心蛋糕
松软的蛋糕,作为早餐,下午茶,加餐都是一个不错的选择。没有烤箱怎么办?不怕!有电饭锅一样做蛋糕。美的低糖电饭煲 MB-40LS10更是深入我心,用它做的蛋糕松软如棉,入口即化。额外添加了芝士片在里面,咬一口,奶香浓郁!
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步骤1/12
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1、 牛奶与玉米油放到一起,充分搅打乳化至颜色发白,没有油花
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步骤2/12
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2、 筛入低粉,Z字搅拌均匀
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步骤3/12
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3、 加入蛋黄与面糊搅拌均匀
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步骤4/12
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4、 搅拌均匀的蛋糊应该是细腻顺滑的,加入一勺香草膏搅拌均匀
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步骤5/12
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5、 蛋白中加入盐,分3次加入白砂糖打至短小坚挺状态
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步骤6/12
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6、 取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后,将蛋黄糊全部倒入到蛋白中,翻拌均匀
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步骤7/12
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7、 美的低糖电饭煲 MB-40LS10的内胆是精铁鼎斧,倒入一半的蛋糊,放入芝士片
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步骤8/12
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8、 再将剩下的蛋糊全全部倒进去,美的低糖电饭煲 MB-40LS10这款精铁鼎斧内胆底部有一定的弧度,所以不要震荡去掉气泡,左右晃动用蛋糊更加平整,也晃掉小气泡
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步骤9/12
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9、 美的低糖电饭煲 MB-40LS10启动低糖饭程序,程序运行40分钟,再启动一个热饭程序,开盖蛋糕边缘有些许回缩就熟透了
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步骤10/12
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10、 美的低糖电饭煲 MB-40LS10这款电饭煲采用了HI大火以及300PA微压的设计,受热非常均匀,出炉后倒扣静置10分钟脱模
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步骤11/12
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11、 脱模后可以撒一些糖粉装饰,看表面完美的受热,温热切开的蛋糕,芝士可以达到流心的效果哦
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最后一步
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因为有芝士片,尽快食用
小贴士:
1、 鸡蛋大小有异,运行程序的时间可酌情调整
2、 要开盖观察一下成熟度再酌情增加时间,蛋糕没有回缩需要增加时间,如果回缩程度很大,则需要减少时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
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