海鲜粥

浏览 470968 · 收藏 2581

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天正是吃海鲜的时候，除去清蒸、爆炒等等做法，海鲜粥也是十分营养又美味的做法哦！虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素、胡萝卜和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，水分含量较多，肉质细嫩，容易消化吸收。龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，高蛋白、低脂肪、富含维生素。扇贝中富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等营养物质，其中蛋白质就高达60%以上。这样营养丰富的海鲜粥，非常适合孕妈和哺乳期的准妈妈们来食用，但是想要熬好一碗这一碗粥，至少要一个半到2个小时，孕妈如果没太多时间的话，推荐一款含乳铁蛋白的妈妈奶粉—蓝臻妈妈奶粉，它含有叶酸、DHA、胆碱、铁、钙等 30种黄金配比营养，满足妈妈孕期额外营养所需，营养配比更贴合孕期妈妈的需求，其中一个关键乳铁蛋白成分对孕妈很重要有助体质营养，对胎儿也是有益的，二是低脂低GI 0蔗糖，这点对孕妈非常友好多喝也不怕多长肉，每天两杯蓝臻妈妈奶粉，营养就足够了！话不多所，先给大家分享这道鲜美的海鲜粥，简单易操作，高蛋白低脂肪，好吃不胖！快和我一起做起来啊!

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

米饭小半碗

、

鲜虾 6只

、

龙利鱼 1/3条

、

瑶柱 6颗

、

香菇 2朵

、

胡萝卜 1/3根

、

香芹 1小颗

、

姜丝 15克

、

白胡椒粉 1茶匙

、

盐适量

、

料酒（腌制用） 15毫升

、

姜丝（腌制用） 15克

、

白胡椒粉（腌制用） 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备以上食材
步骤2/12 点击查看大图
大米洗净倒入清水煮成白粥
步骤3/12 点击查看大图
香芹洗净切碎，香菇切丁，胡萝卜切丁
步骤4/12 点击查看大图
鲜虾去头去壳去虾线洗净备用
步骤5/12 点击查看大图
龙利鱼切块
步骤6/12 点击查看大图
将处理好的虾，龙利鱼块，瑶柱放入碗中，放入白胡椒粉，姜丝，料酒腌制片刻
步骤7/12 点击查看大图
锅中倒入少许色拉油，放入姜丝
步骤8/12 点击查看大图
放入虾煸炒出香味
步骤9/12 点击查看大图
将虾，龙利鱼和扇贝倒入白粥中
步骤10/12 点击查看大图
倒入香菇丁和胡萝卜丁再煮2-3分钟
步骤11/12 点击查看大图
放入盐和白胡椒粉调味
最后一步点击查看大图
出锅后撒上香芹粒即可

小贴士

1. 大米淘洗干净以后，点一点香油，放到水里浸泡20分钟左右，这样熬出来的粥会更软烂一些 2. 将虾煸炒后粥会更鲜美 3. 没时间做菜的孕妈，推荐一款蓝臻妈妈奶粉，含有乳铁蛋白成分能有助孕妈增强体质，含有叶酸、DHA、胆碱、铁、钙等 30种黄金配比营养，营养配比更贴合孕妈妈的需求，补充营养更轻松方便，每天两杯满足妈妈孕期额外营养所需 4. 低脂低GI 0蔗糖，长胎少长肉，不用担心发胖的问题 5. 美赞臣百年老品牌，有强大的科研实力，科研水平一直领先全球，值得信赖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

换个做法