鲫鱼豆腐汤

浏览 959080 · 收藏 4333 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鲫鱼肉质细嫩，和豆腐煮汤后不仅含有丰富的蛋白质，还容易被人体吸收，有助于孕妇补充蛋白质，这样可增加孕妇身体免疫力，提高其抗病能力。因其营养丰富，常食可益体补人。其次鲫鱼为胎儿发育提供大量卵磷脂和蛋白质，还含有较多的不饱和脂肪酸，丰富的维生素、无机盐。准妈在孕期开始吃鲫鱼可很好补充孕妇和胎儿营养，而且也不容易长胖。而豆腐的营养元素也很丰富，同样有优质蛋白，高氨基酸，不含胆固醇的不饱和脂肪酸，碳水化合物，钾钙镁等无机盐，各种维生素等，脂肪含量也很低没热量。鲫鱼和豆腐搭配制作这道鲫鱼豆腐汤，有利于促进产妇体质的恢复，还可以促进乳汁的分泌，充足的乳汁，有利于满足宝宝营养的需求，同时也利于改善产妇的皮肤弹性，促进新陈代谢。如果没时间煮饭菜的孕妈Tina推荐一款蓝臻妈妈奶粉替代也行，这款奶粉含珍稀乳铁蛋白，有助孕妈体质营养补充，除此外还有30种黄金配比营养，营养更丰富。话不多说先教大家做这道菜，小妙招告诉你，简单易操作煮法，高蛋白低脂肪，好吃不胖！快和我一起做起来啊!

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

豆腐 200克

、

香菇 2朵

、

葱段 15克

、

姜片 15克

、

香菜 1颗

、

白胡椒粉 1茶匙

、

盐适量

、

料酒（腌制用） 15毫升

、

葱丝（腌制用） 15克

、

姜丝（腌制用） 15克

、

白胡椒粉（腌制用） 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备以上食材
步骤2/12 点击查看大图
鲫鱼清洗干净用厨房用纸擦干，鱼身两面划几刀
步骤3/12 点击查看大图
放入葱姜丝，料酒，白胡椒粉，充分按摩抹匀后腌制20分钟
步骤4/12 点击查看大图
蘑菇切片，豆腐切块，香菜切段
步骤5/12 点击查看大图
豆腐焯水备用
步骤6/12 点击查看大图
锅中倒入适量色拉油，放入腌制入味的鲫鱼
步骤7/12 点击查看大图
煎制两面金黄
步骤8/12 点击查看大图
放入葱姜香菇片爆香
步骤9/12 点击查看大图
加入开水没过鱼身
步骤10/12 点击查看大图
大火滚开后炖至鱼汤发白，放入豆腐再煮5分钟即可
步骤11/12 点击查看大图
根据个人口味放入白胡椒粉和盐，撒上香菜
最后一步点击查看大图
快来开动吧！

小贴士

1. 鲫鱼放入锅中煎制时，不要多翻动，防止鱼肉碎掉 2. 加水时，一定要用开水，并且一次加够 3. 上面提到孕妈没空做菜可多喝蓝臻妈妈奶粉，其实除了含珍稀乳铁蛋白成分，同时配方还是低脂低GI 0蔗糖，孕妈多喝也不担心长胖，孕期多喝补充营养非常不错。 4. 而奶粉30种黄金配比营养，主要含有叶酸、DHA、胆碱、铁、钙等，营养配比更贴合孕哺妈妈的需求，补充营养轻松方便，每天两杯满足妈妈孕期营养所需哦。 5. 美赞臣百年老品牌，有强大的科研实力，科研水平一直领先全球，值得信赖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

换个做法