南瓜小馒头

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孕妇在怀孕期间营养不良会导致胎儿发育迟缓甚至流产。营养过剩也可能导致胎儿巨大和各种并发症，造成难产。所以，合理的饮食对孕妇和胎儿都至关重要。Tina在孕期就十分注重饮食搭配和各种营养均衡摄入。在这里给大家分享一道香甜松软，颜色也诱人的南瓜小馒头，孕妈不用担心吃胖哦！南瓜营养丰富，性温，含有丰富的蛋白质，孕妇吃可提高自身的免疫力增强抵抗力，延缓皮肤衰老，帮助孕妇美容养颜，降糖消渴等功效，还富含两种维生素A和D，还有多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。对于孕妈，产妇，哺乳期的妈妈们来说都特别好。 Tina针对孕妈改良了这款小点心的一些做法，让点心更营养丰富制作更简单。Tina为了提升馒头奶香味，特别加入蓝臻妈妈奶粉，一是关键营养含量比一般纯牛奶高很多，有孕妈需要的叶酸、DHA、胆碱、铁、钙等 30种黄金配比营养，二是低脂肪含量，是低脂低GI 0蔗糖配方，孕妈吃了不容易长胖。话不多说，快来和我一起做起来吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄色面团：

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普通面粉 200克

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南瓜泥 130克

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酵母 2克

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白色面团：

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普通面粉 250克

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白糖 20克

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蓝臻妈妈奶粉 3平勺

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温水 150克

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酵母 2.5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备以上食材
步骤2/13 点击查看大图
南瓜提前洗净切片蒸熟，放入料理机打成南瓜泥
步骤3/13 点击查看大图
南瓜泥放至温热，和200克面粉、2克酵母混合成黄面团
步骤4/13 点击查看大图
3平勺蓝臻妈妈奶粉倒入150克温水搅拌均匀，精造细腻粉质，可瞬间溶解，不易挂壁结块，奶味纯正不腥腻，无蔗糖，奶香四溢
步骤5/13 点击查看大图
取135克冲好的奶加入2.5克酵母化开
步骤6/13 点击查看大图
与250克面粉，20克白糖混合成白面团
步骤7/13 点击查看大图
分别将两个面团放入碗中，盖上保鲜膜，放入温暖处发酵至两倍大
步骤8/13 点击查看大图
分别取出面团揉捏光滑并排气
步骤9/13 点击查看大图
分别擀成长条状
步骤10/13 点击查看大图
黄色面片在下，白色面团在上，从内侧开始往上卷起
步骤11/13 点击查看大图
用刀切成等大的生胚
步骤12/13 点击查看大图
进行二次发酵
最后一步点击查看大图
发酵好后放入锅中，大火烧开，转中火蒸25，焖5分钟开盖，可以防止回缩

小贴士

南瓜蒸熟后含水量不同，面粉可适当增减 2. 怀孕的妈妈是十分辛苦的，而且容易疲劳，乏困，没时间做菜的孕妈，建议多喝蓝臻妈妈奶粉同样能补充到孕期所需营养，除了上面提到奶粉的关键营养外，蓝臻妈妈奶粉还有个关键成分，含有珍稀乳铁蛋白，有助孕妈和胎儿的体质，对孕妈自身保护力可作为不错的营养补充，营养那么丰富满足孕妈孕期所需，多喝也是不错的。 3. 美赞臣百年老品牌，科研水平一直领先全球，他们家宝宝奶粉都有临床试验成果，这么强大的科研实力，推荐

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发布于 2020-08-06

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