海虾蒸蛋
买了两斤大海虾,个头大,肉紧实,味道也特别鲜,挑了几只给宝宝做了个蒸蛋羹,非常营养美味,喜欢的宝妈也可以试试哟
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
将下头切掉、剥去虾壳
-
步骤2/12
点击查看大图
用牙签将虾肠挑出。也可以剖开背部取出虾线,用牙签是为了虾的外观更完整好看
-
步骤3/12
点击查看大图
姜切片,再切一些胡萝卜丁和葱花做装饰
-
步骤4/12
点击查看大图
鸡蛋打散在碗中,加入和鸡蛋1:1.5比例的水拌匀
-
步骤5/12
点击查看大图
调入少许盐拌匀
-
步骤6/12
点击查看大图
用滤网滤去蛋筋和泡沫
-
步骤7/12
点击查看大图
盖上保鲜膜,用牙签刺几个小洞
-
步骤8/12
点击查看大图
放入烧开水的蒸锅中,蒸约10分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
另取一锅加入水,放入姜片烧开,放入虾仁焯至变色立刻捞出
-
步骤10/12
点击查看大图
蛋液蒸至凝固后撕去保鲜膜,将焯好的虾仁摆上,并在中间摆上胡萝卜粒,继续蒸5分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
最后撒上葱花即可
-
最后一步
点击查看大图
根据自己的口味调入芝麻油、酱油,再撒一些熟芝麻粒即可
将虾仁焯水是为了让其卷曲,形状好看,蒸出的成品更美观,也可以直接摆在蛋羹上蒸熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
海虾蒸蛋的相关分类
海虾蒸蛋的相关推荐
-
地道成都凉面——夏天的味道
3281788人看过 -
#网红美食我来做#菠菜炒鸡蛋
10399578人看过 -
凉拌腐竹
3647678人看过 -
红烧冬瓜
52479951人看过 -
冬瓜排骨汤
31347613人看过 -
番茄冬瓜汤
667980人看过 -
韭菜盒子最好的吃法,韭香浓郁,吃三个不过瘾
1128354人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2246422人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11918744人看过 -
苦瓜炒鸡蛋
931345人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的香菇胡萝卜炒鸡蛋
673654人看过 -
茄汁大虾
31093639人看过