海虾蒸蛋
买了两斤大海虾,个头大,肉紧实,味道也特别鲜,挑了几只给宝宝做了个蒸蛋羹,非常营养美味,喜欢的宝妈也可以试试哟
22克
32克
8克
359
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/12
点击查看大图
将下头切掉、剥去虾壳
-
步骤2/12
点击查看大图
用牙签将虾肠挑出。也可以剖开背部取出虾线,用牙签是为了虾的外观更完整好看
-
步骤3/12
点击查看大图
姜切片,再切一些胡萝卜丁和葱花做装饰
-
步骤4/12
点击查看大图
鸡蛋打散在碗中,加入和鸡蛋1:1.5比例的水拌匀
-
步骤5/12
点击查看大图
调入少许盐拌匀
-
步骤6/12
点击查看大图
用滤网滤去蛋筋和泡沫
-
步骤7/12
点击查看大图
盖上保鲜膜,用牙签刺几个小洞
-
步骤8/12
点击查看大图
放入烧开水的蒸锅中,蒸约10分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
另取一锅加入水,放入姜片烧开,放入虾仁焯至变色立刻捞出
-
步骤10/12
点击查看大图
蛋液蒸至凝固后撕去保鲜膜,将焯好的虾仁摆上,并在中间摆上胡萝卜粒,继续蒸5分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
最后撒上葱花即可
-
最后一步
点击查看大图
根据自己的口味调入芝麻油、酱油,再撒一些熟芝麻粒即可
将虾仁焯水是为了让其卷曲,形状好看,蒸出的成品更美观,也可以直接摆在蛋羹上蒸熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
海虾蒸蛋的相关分类
海虾蒸蛋的相关推荐
-
减脂餐❗️营养好吃的香菇胡萝卜炒鸡蛋
667145人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2549789人看过 -
鸡丝凉面
34856437人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26615554人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#原汁原味的盐水虾~
187323人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黄瓜烧海虾
162760人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73166962人看过 -
超美味的油焖大虾
21448966人看过 -
#夏日多巴胺饮品#夏日必备饮品酸梅汤~清热消食
192677人看过 -
家常虾蒸蛋
50671人看过 -
小葱拌豆腐
4680481人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3418468人看过