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香菇炒青菜的做法

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香菇炒青菜

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香菇炒青菜是一道百吃不厌的家常菜青菜买了2小捆于是今天这道菜炒了两遍，午餐没有吃够，晚餐又做了一次，使用电磁炉替代明火炒制，火力稳定不用关窗户，使用方便，相对明火炒菜要凉快很多。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

干香菇 10朵

、

青菜 1把

、

葱 1段

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
蘑菇和青菜。
步骤2/15 点击查看大图
蘑菇用清水泡发。
步骤3/15 点击查看大图
泡发后切片。
步骤4/15 点击查看大图
青菜清洗干净切段儿。
步骤5/15 点击查看大图
菜梗部分和菜叶部分分开。
步骤6/15 点击查看大图
葱切片。
步骤7/15 点击查看大图
打开电磁炉，选择炒菜功能。起油锅，放入食用油。
步骤8/15 点击查看大图
油热后放入葱片炒香。
步骤9/15 点击查看大图
放入香菇翻炒。
步骤10/15 点击查看大图
倒入生抽调味
步骤11/15 点击查看大图
放入蚝油增加鲜味，翻炒均匀。
步骤12/15 点击查看大图
先放入菜梗部分翻炒半分钟。
步骤13/15 点击查看大图
再放入菜叶部分翻炒断生。
步骤14/15 点击查看大图
淋入芝麻油关火。
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出锅装盘

小贴士

青菜放入后快速翻炒出锅不宜过度炒制以免影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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