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一道有故事的老北京菜：灌茄子

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豆面丸子1

这道菜没有确切的名字，暂且叫“灌茄子”吧，因为姥姥取名为灌茄子，这是姥姥教给妈妈的一道菜，如今妈妈又教给了我，简单味美而且特别适合搭配米饭特别感恩有个会做菜、爱美食的妈妈，从妈妈那里学到了不少美食，唯独这道菜特别有味道～每次吃都是“家的味道”。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
圆茄子 1个
、
猪肉馅 50克
、
葱姜蒜 适量
、
大料 1个
、
白糖 1小勺
、
薄盐生抽 3勺
、
蚝油 1勺
、
淀粉 5克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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