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安徽小麻花炖肉！的做法

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安徽小麻花炖肉！

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

提前做好小麻花 250克

、

花椒 5粒

、

干辣椒 20个

、

生姜 5块

、

大蒜 5瓣

、

辣椒️ 2个

、

青辣椒20克 2个

、

盐、个人口味

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
自制麻花、五花肉、大蒜、生姜、辣椒、花椒、干辣椒！盐、味精、鸡精、胡椒、葱！
步骤2/9 点击查看大图
热油、放大蒜生姜、
步骤3/9 点击查看大图
放料酒、水分炒干！
步骤4/9 点击查看大图
放干辣椒、花椒、
步骤5/9 点击查看大图
蚝油提鲜！
步骤6/9 点击查看大图
生抽或者老抽都可以！
步骤7/9 点击查看大图
放麻花翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
加水或者高汤！大火10分钟。转小火、
最后一步点击查看大图
小火焖20分钟！最后放盐、味精、鸡精、胡椒、辣椒、葱！出锅！盐最后放的理由、保证食物新鲜、菜不容易变色！特别是青菜！

小贴士

不要把小麻花炖太久！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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