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传统肉沫粉皮

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逛逛菜市场，吃点啥呢，看见粉皮就想起黄瓜…………………………叮……炒一个吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉沫 50g

、

厚粉皮两张切条过冷水

、

朝天椒适量

、

辣椒一个

、

葱姜蒜切沫

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
热锅凉油，小火
步骤2/6 点击查看大图
小火煸炒葱姜蒜朝天椒段，葱微焦
步骤3/6 点击查看大图
放牛肉馅，小火煸炒，至变色，放花椒面，料酒一勺，酱油两勺，耗油一勺，改中火，不停翻炒
步骤4/6 点击查看大图
放粉皮，放盐，鸡精，大火收汁，搞定
步骤5/6 点击查看大图
下饭哦
最后一步点击查看大图
非常好吃

小贴士

厚粉皮切宽条过冷水，让她滑溜起来，好夹，好吃不废牙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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