是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
奶酪蛋挞的做法 点击查看大图

奶酪蛋挞

浏览 14.7万 · 收藏 791 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

petrus柏翠电器

今天教大家奶酪蛋挞，制作非常简单，在家也能随时做起来~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
淡奶油 230g
、
牛奶 160g
、
炼乳 30g
、
蛋黄 5个
、
细砂糖 50g
、
奶油奶酪 50g
烹饪步骤
小贴士

1、制作蛋挞水的过程中，只需要加热至约60℃，无需沸腾； 2、奶油奶酪用量可以适当增加一些，成品口感更加扎实； 3、蛋挞水静置可减少泡泡，但是要掌握好静置时间，时间过久，奶酪会沉淀，导致奶酪糊分层； 4、烘烤蛋挞的温度不可太低，否则会影响蛋挞皮的酥脆效果，若担心表面烘烤颜色太重，可先下层烘烤，最后几分钟再换到上层烤至焦糖色。 感谢水怜忧提供配方

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

换个做法

奶酪蛋挞的其他做法

奶酪蛋挞的相关分类

冰糖葫芦 棒棒糖 腊八粥 腊八蒜 雪花酥 马蹄 更多

奶酪蛋挞的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许